Tous nos produits sont fabriqués au Japon, dans la région de Nagano. Cette région est devenue la référence grâce à ses richesses naturelles (eau, air, climat frais). Avec une implantation privilégiée dans la région de Nagano, au cœur des Alpes japonaises, Hikari Miso profite d’un environnement pour vous proposer des produits de qualité.
SOUPE MISO KANTEN
SÉSAME ÉPICÉ - TANTAN
SOUPE MISO TOFU
ALGUES & CHAMPIGNONS - WAKAME SHIITAKE
SOUPE MISO TOFU
PETITS OIGNONS - NAGANEGI
SOUPE MISO TOFU
ALGUES - WAKAME
SOUPE MISO TOFU
CHILI - GINGEMBRE - CORIANDRE
Pâte Miso
ENJUKU
Pâte Miso
Minute Aka Miso
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Découvrez notre livre Marie-Claire de 40 recettes pour profiter des bienfaits de la pâte miso. Un aliment millénaire japonais, à utiliser dans votre cuisine du quotidien.
Le site de production de 66 000 m2 est basé dans la province de Nagano, région montagneuse où sont produites plus de la moitié des pâtes miso au Japon.
La pâte miso Enjuku HIKARI MISO est constituée de graines de soja et de riz cuit. Elle est affinée plusieurs mois par un ferment (Koji) puis additionnée de sel de mer pour stopper le processus d’affinage.
